IH自動鍋送り機

IH自動鍋送り機とは

IH自動鍋送り機は、飲食業界において調理作業を自動化し、効率化を図るための革新的なシステムです。
この機器は、複数の調理工程を自動的に進行させることで、大量調理や複数メニューの同時調理を効率的に行うことができます。鍋を一定の間隔で自動的に移動させる仕組みにより、手作業による鍋振りを不要にし、作業効率の向上と品質の一貫性を実現します。

オペレーションの簡素化

IH自動鍋送り機は、食材を入れた鍋を次の調理ステーションへ自動的に移動させます。
この自動化により、複数の調理工程が効率的に進行します。これにより、つきっきりでの作業を軽減し、スタッフが他の業務に集中できるようにします。
また、連続的に調理が行えるため、追加注文にも迅速に対応でき、店舗の回転率が向上します。

品質管理の向上

各調理工程で設定された条件に基づき、自動的に作業が進められるため、料理の品質が一貫して保たれます。
調理条件が統一されることで、店舗ごとの味のバラツキがなくなり、ブランド価値の向上に貢献します。

マニュアル化と属人性の排除

調理工程が自動化されているため、誰でも簡単に調理が可能です。
明確なマニュアルを作成しやすく、特定のスタッフに依存することなく、一定の品質を保つことができます。新人スタッフや外国人スタッフでも短時間で作業を習得でき、店舗運営の効率化が図れます。

多様な料理への対応

IH自動鍋送り機は、野菜炒めやチャーハン、カレー、パスタなど多様な料理に対応可能です。メニュー登録機能を活用することで、複数のメニューを効率的に調理することができ、飲食店のメニューの幅を広げることができます。

IH自動鍋送り機の仕組み

厨房のオペレーションをマニュアル化したい、いつも一定の品質の料理をお客様に提供したい、オーダーに素早く対応したい、少人数で厨房を稼働させたいなど、飲食業界が抱える多くの課題を自動鍋送り機が解決します。

IH自動鍋送り機の導入ステップ

IH自動鍋送り機の導入例

1時間あたり100人前の調理が必要な場合

必要な調理数と調理工程に応じて、IH調理器を増台し、対応可能です。例えば、36秒ごとに鍋を送ることで、1時間に100人前の調理を効率的に行うことができます。

自動鍋送り機メニュー例

製品紹介

IH自動鍋送り機　NOS-001A

商品仕様