業務用厨房機器・調理器具

フローズンドリンクマシン Tokyo Snowman(トーキョースノーマン)

「Tokyo Snowman」は、過冷却の技術を活用したドリンク専用冷蔵庫です。 通常は凍り始める温度を超えた-7℃でも、液体が凍らずに維持され、注いだ瞬間にフローズンドリンクを楽しめる全く新しいドリンク体験を提供します。 冷えたドリンクは、あなたの一声や衝撃で氷結を始め、瞬時に凍ることで一層の驚きと楽しさを生み出します。

2025年01月29日

IH自動鍋送り機

飲食業界における効率化と品質管理の向上を目指す中で、IH自動鍋送り機が注目されています。 このシステムは、従来の手動調理から自動化への移行を実現し、大量調理やメニューの多様化に対応します。IH技術と自動化された鍋送り機構により、調理の効率化と品質の一貫性が大きく向上します。

2025年01月22日

IHロータリー炒め機

飲食業界における調理の自動化というニーズが高まる中、IHロータリー炒め機の導入が進んでいます。この機器は、長年人手によって行われてきた炒め作業を自動化することで、作業効率の向上と品質の均一化を実現しています。

2025年01月21日

油ろ過機「廃油ナイスくん」

廃油の再利用には、品質低下や調理の影響、環境負荷などの課題がありました。 しかし、廃油ナイスくんは特殊フィルターによりこれらの問題を解決します。 油中の有害成分を取り除き、油の品質を維持しながら、食品の味や安全性を保ちます。これにより、廃油の処理コストを削減し、作業効率を向上させることができます。また、簡単な設置と操作で、調理スタッフの負担を軽減し、安全性も向上させます。

2025年01月21日

急速冷凍機とは？ 活用メリットや主要な種類について解説

食品業界において、品質と鮮度を保持しながら効率的な保存・流通を実現する急速冷凍機の重要性が高まっています。 本記事では、急速冷凍機の基本的な仕組みや活用メリット、主要な種類について詳しく解説します。また、食品業界での具体的な活用事例も併せて紹介しますので、導入を検討中の企業様はぜひ参考にしてください。

2025年01月21日

IH餃子焼機

IH餃子焼き機は、焼きむらのない均一な焼き上がりを実現する革新的な業務用調理器です。 火を使わないため安全で、温度管理が容易。全てのパーツが取り外し可能で清掃も簡単です。また、餃子だけでなく、お好み焼きやステーキなど多用途に使える汎用性を持ち、飲食店の厨房の効率を大幅に向上させます。

2025年01月20日