和食さと様 | 全国151店舗へ導入

導入背景

「和食さと」では、繊細に盛り付けられた和膳メニューを安心して提供するために、配膳ロボットの導入を検討してきました。きめ細かく、スムーズな配膳を実現し、お客様の満足度を向上させることを目的に、店舗ごとに異なる設計やレイアウト、運用環境などの課題を抱える中で、最適なソリューションを模索していました。

導入の決め手

• 盛り付けにこだわる和膳メニューの配膳を安全かつ丁寧に行える高い精度。

• 運用コストを含めた効率的な投資対効果を実現。

• 万一のトラブルにも迅速に対応できるサポート体制。

導入効果

自律走行型運搬ロボット Lanky Porterとは

Lanky Porterは、配膳や下げ膳、販売促進を主な業務とする高性能なロボットで、飲食店をはじめとする対面型サービス業に特化しています。

このロボットは、お客様のガイド、販売促進、質疑応答、遠隔操作、そして自動充電といった多彩な機能を備えており、効率的な運営をサポートします。

博物館、図書館、ホテル、銀行、医療施設、学校、ショッピングモールなど、さまざまな施設で活用可能です。